Для чего нужна коптильня?

Для чего нужна коптильня?
15.01.2014. Рубрики: Разное  


В нашей стране один из самых популярных  видов отдыха на лоне природы — это рыбалка. Множество любителей на выходные  вооружаются удочками, экипировкой и отправляется на рыбалку, где рыбаки с превеликим удовольствием проводят часы, наблюдая за поплавком.  После удачного дня и отличного клева рыболовы задумываются над тем, как вкуснее приготовить рыбу.  Одним из лучших вариантов считается копчение. Коптить рыбу можно в квартире, на даче,  или прямо на берегу водоема,  что позволяет сразу же насладиться деликатесом первой свежести. Свежепойманная рыба всегда самая полезная и вкусная, тем более, если поймана собственноручно.  Чтобы закоптить рыбу на водоеме или в условиях кемпинга, как правило, используется коптильня небольших размеров и веса, что, естественно, обуславливается экономией места в машине, ведь рыбалка или  пикник на природе всегда сопровождаются обилием сопутствующих вещей.  К компактным размерам относятся коптильни в Минске,  сделанные из стали с толщиной от 0.8 мм до 1.5мм и размерами от 40 х 20 х 20 см. С такими габаритами коптильня будет весить в районе 10 килограмм. 

Коптить рыбу возможно и в домашних условиях. Для этих целей используются  коптильни из нержавеющей стали с гидрозатвором. Коптильня данного типа позволяет  готовить прямо в квартире, благодаря использованию в конструкции коптильни специального гидрозамка,  который способствует герметизации крышки коптильни. Она не дает распространяться по помещению специфическому запаху,  а излишки дыма выводятся через клапан  в крышке в систему вентиляции или окно на улицу. В итоге, в квартире при копчении рыбы не будет наблюдаться посторонних запахов, что сделает приготовление очень приятным.

Необходимо отметить, что среди любителей покушать копченые деликатесы,  львиную долю занимают люди, любящие отдых на дачном участке.  Здесь с копчением все намного проще. Для копчения рыбы на природе, как правило, используются  коптильни в классическом исполнении.  Связанно это с тем,  что готовка происходит на открытом воздухе, однако если коптильня оборудована гидрозатвором, то это даже лучше,  ведь гидрозатвор играет роль дополнительного ребра жесткости, обеспечивающего более продолжительный срок эксплуатации изделия. С выбором размеров, все просто: выбирайте устройства исходя из собственных потребностей, так как вес коптильни и ее размеры, скорее всего, не будут иметь значения, ведь за городом всегда можно найти место для хранения этого предмета.


ПОНРАВИЛОСЬ? ПРОГОЛОСУЙ ПЕРВЫМ: 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов  
Загрузка...